方便火锅每月销量都翻番-经济频道多局部出招尺度“双1

2018-01-07 02:27

????方便火锅这个在2015年才出现的新品类毫无预兆地在2017年火了起来。在“一人食”市场的宏大潜力下,不受场景、时空制约的方便火锅市场正成为餐饮业和休闲食品行业争夺的焦点,除了连锁火锅品牌小龙坎和大龙?推出自热方便火锅外,新盼望美好、良品铺子等食品企业也在抢占方便火锅市场。

????餐饮、休闲食品企业争相杀入

????“前期投入是1000万。”良品铺子相关负责人对北京晨报记者表示。只管良品铺子推出方便火锅产品仅仅从前一个多月,市场的表示还是让人惊喜。良品铺子相关负责人表示,方便火锅是消费须要下细分出来的巨大市场,这种可以随身携带火锅是把传统餐饮小吃零食化,不受场景、时空限度,满足了消费者随时随地吃火锅的需要。

????新生机旗下美好品牌也在今年进入方便火锅市场。“目前咱们推出五个口味,当初在线上线下全渠道铺开,因为我们不做价格战,所以销量目前月均10多万盒,然而我们十分看好这个产品,因为这是一个新的消费趋势。”新希望美好相关负责人对北京晨报记者表示,目前新希望美好是成都市首批取得了出产资质的公司,可以给同行供应加工支持,同时也和市道上很多的火锅品牌在配合,hk263.net百彩网,火锅里面的火腿肠和肉包都是新愿望美好食品公司定制的。

????方便火锅火起来,得益于“一人食”族群的强盛跟消费升级浪潮,超越了正餐和零食分界线的方便火锅成为新的掘金利器。在方便火锅生产企业的眼中,方便火锅使得火锅的消费场景大幅拓展,在家、办公室、旅行等消费场所的涵盖使得方便火锅的销售前景变得美好可期。“方便火锅是目前新兴的一款时尚产品,很多食物公司都想来分这一块蛋糕。”良品铺子相关负责人表示。在“方便火锅”市场争夺战中。除了传统餐饮类企业外,休闲食品、加工企业都纷纷涉足。

????“一人食”的巨大潜力

????花费者对方便火锅的热烈反应也出其不意。成都大龙?餐饮有限公司相干负责人曾吐露,今年1月推出便利火锅后,销售额急剧增加,月增长率超过100%。新欲望美妙相关负责人则表现,目前方便火锅在公司产品占比不大,然而增速很快,每个月增幅翻番。

????电商等线上渠道是方便火锅的主要销售渠道,在天猫、京东等电商平台搜查“方便火锅”浮现的品牌超过三十个。不过随着方便火锅的逐渐火爆,销售渠道正在由线上向线下延伸。良品铺子相关负责人对北京晨报记者表示,目前方便火锅只在线上售卖,后期会在线下售卖。新渴望美好也表示,旗下的方便火锅产业正在进行线上线下全面布局。

????高利润率、深受新生代消费群体喜好是方便火锅迅速崛起的主要起因。食操行业专家朱丹蓬指出,一盒定价35元的方便火锅成本不超过10元,方便火锅的毛利率远高于传统火锅企业。更重要的是方便火锅的消费群体都是新生代消费群体,这也是新希望等食品企业介入方便火锅行业的重要起因,“与新生代消费群体进行情感沟通,方便火锅是很好的载体。”

????市场仍然有待开发

????只管方便火锅火了,但目前市场仍比较分散,缺少大品牌的进入,市场有待开发,参与这个市场的企业也基本处于一个“搭顺风车”的状态。

????新希望美好相关负责人对北京晨报记者表示,美好食品作为新活力旗下的肉食加工企业,火锅底料、肉包、火腿肠产品等方便火锅利用的主要食用原资料均是公司通例产品,做方便火锅是穿凿附会的事件。而方便火锅也只是良品铺子众多产品中很小的一个,“咱们的产品数有1500种,每个月上新产品不少于50种,所以每推出一个单品都是一种尝试,努力把它做到最好。”良品铺子相关负责人表示。

????除了市场有待开发外,目前的菜品同质化和安全问题也是方便火锅行业急需解决的问题,此前发生过方便火锅加热刹那温度过高导致玻璃爆炸的事件。而根据北京晨报记者闭会,几乎市面上所有的方便火锅中的蔬菜包、荤菜包、调料包基本都雷同。“差异化、解决食品平安等因素都关系到了方便火锅行业是否持续发展。”朱丹蓬指出。

????良品铺子相关负责人对北京晨报记者表示,公司也在始终优化菜品,把平时常见的食材参加到方便火锅中,“二代火锅中腐竹就克服了杀菌后不能畸形保存问题,此外还有高温隔热的改进,尽最大可能地减少因分歧法操作带来的保险隐患。”

????北京晨报记者 陈琼


  中新网北京11月3日电(记者 李金磊)第九个“双11”即将来临,为了让破费者可能释怀地买买买,近期,国家发改委、工商总局、质检总局、国家邮政局等多个局部密集出招,针对虚假折扣、有价无货、混充伪劣、快递爆仓等乱象采取各类举措跟举动,对今年“双11”进行全方位尺度。

资料图:双11即未降临。中新网记者 李金磊 摄

  请求不得先涨价再打折

  “双11”还没到,但是,目前各大电商平台已经开始预售等各种促销活动。回忆历年“双11”可以发明,“先涨价后打折”是不少商家惯用的销售伎俩,而这也成为消费者反映的焦点问题之一。

  国家发改委去年发布的《2016年“双十一”网购节综合信用评估报告》(下称报告)显示,促销活动“暗藏陷阱”,“双11”网购节期间,在监管部门的努力下,以往消费者投诉较为集中的促销优惠不实问题有所缓解,但仍较突出。

  记者留心到,今年监管部门提前参加,加大监管力度。工商总局近日印发告知,恳求各地提前采用行政告诫、联合座谈约谈、发布典范案例、加强警示宣传、强化监测监管等方式,督促引导网络集中促销活动组织者和经营者 不得发布虚伪广告、虚报特价揽客、履行有价无货的敲诈行动;不得先涨价再打折,借机以次充好,以假充真等。

  据理解,目前,由工商总局、发展改革委、工业和信息化部、公安部、商务部、海关总署、质检总局、食品药品监管总局、网信办、邮政局等网络市场监管部际联席会议成员单位组成的结合督查组,正在对部分省市2017网络市场监管专项行为进行集中督查。

资料图:网站的信用评分。中新网记者 李金磊 摄

  发布电子商务领域黑名单

  国度发改委发布的上述报告显示,在2016年网络曝光的“双11”网购节失信案例排序中,刷单炒信位居第五。通过分析全网及各大平台刷单数据,发现各大电商平台普遍存在刷单炒信举动。

  为了进一步抵制“刷单炒信”,国家发改委日前召开“双11”电子商务范围信用建设工作媒体通气会。在会上,去年发动成破的“反炒信”同盟进行了扩盟,7家互联网企业签署《反炒信信息共享协议书》,加入“反炒信”联盟。

  国家发改委表示,当前,正会同核心网信办、工信部、公安部、商务部、工商总局、质检总局、海关总署等部分发展电子商务领域重大失信问题专项治理工作。 在“双11”前后,将发布电子商务领域黑名单,宣布《电子商务领域信用危险“双11”预警呈文》和《“双11”网络促销运动期间消费信用评估讲演》。

  记者留神到,首批500家“电子商务范畴严格失信企业黑名单”目前已经在“信誉中国”网站公布。

材料图:民众网上购物。中新社发 张斌 摄

  集中打假将曝光典型案例

  在往年“双11”期间,部门商家趁机以次充好、以旧翻新,或者大批销售高仿造假产品,不少消费者反映网购商品存在品质问题。

  为此,质检总局近日下发《对发展“双十一”消费品电商领域执法打假集中行动的告诉》,决定从10月25日至11月15日在全国开展“双十一”消费品电商领域执法打假集中行为。

  据悉,各地质检部门将集中查处大众反映强烈的电商消费品格量遵法案件,与公安等部门一道切实加强对质量守法犯罪行为的打击力度。集中曝光典型案件,加大电商执法打假工作宣扬力度。对质量问题突出的电商消费品,将推动地方政府牵头开展区域整治,形成共治工作格局。

  工商总局也要求各地加强网络市场监测监管标准“双十一”网络集中促销活动,不得借机以次充好,以假充真。

资料图:快递人员正在分拣大量包裹。 中新社记者 韦亮 摄

  力争实现重要节点不爆仓

  国家邮政局初步预计,2017年“双11”期间(11月11日至16日)邮政业处理的邮件、快件业务量将超过15亿件,比去年同期增添35%;最高日处理量可能达到3.4亿件,是日常处理量的3倍,日均处理量达2,9769开奖最快.5亿件,是日常处置量的2.2倍。

  在快递量大幅增长的情况下,如何避免快递爆仓和耽搁?国家邮政局11月1日召开全国电视电话会议,对2017年快递业务旺季服务保障工作进行全面动员和部署, 要求力争实现“两不”(全网不瘫痪、重要节点不爆仓)、“三保”(保畅通、保安全、保平稳)目标,尽力做品德“双11”。

  国家邮政局表示,由于社会关注度高、末端牢固问题凸起、保险局面严厉等问题,今年“双11”快递业务旺季仍面临不少艰难。要增强与处所政府及公安、交通管理、海关、考试检疫等有关部门的协调沟通,争取在场地安排、职员调配、车辆通行以及延长通关时间、优化通关流程、提高通关效率等方面获得政策利好和必要支撑,保障邮(快)件寄递顺畅运行。

  记者注意到,每年“双11”也是快递投诉的高发期,消费者遇到快递耽误或损失、破损件抵偿等问题该如何维权呢?除了通过邮政和众多快递企业各自的投诉渠道投诉外,还能够通过“12305”邮政行业消费者申述电话和申诉网站申说快递服务问题。 (完)


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